O gergelim é uma semente rica em antioxidantes, trazendo muitos benefícios para a saúde, como ajudar a controlar o diabetes, reduzir o peso e prevenir algumas doenças, como aterosclerose, hipertensão e Parkinson.
O gergelim, também conhecido como sésamo, é uma semente proveniente de uma planta chamada Sesamum indicum, sendo caracterizada pelo seu grande valor nutricional, sendo rica em proteínas, ácidos graxos poli-insaturados, cálcio, magnésio, vitamina E e fibras.

Beneficios:
Reduzir o colesterol
Controlar a pressão arterial
Combater a prisão de ventre
Favorecer a perda de peso

Como usar:
Dependendo da região em que são cultivadas, podendo ser consumidas ao natural ou torradas e adicionadas em saladas ou receitas como pães, biscoitos e molhos.