Descrição:
Bem parecida com uma farinha comum, a fécula nada mais é que um tipo de amido extraído da parte subterrânea de raízes e tubérculos (batata, mandioca, cenoura, beterraba e rabanete, por exemplo).

Principais beneficios:
É fonte de fibras, vitaminas e minerais importantes, além de ser bem saborosa.

Como consumir: 
A fécula de batata pode ser colocada na massa de nhoques, macarrão e pães, podendo substituir a farinha de trigo em diversas receitas.